Готовим вместе с книгой: день ванильного пудинга
Статья
11.05.2025

Готовим вместе с книгой: день ванильного пудинга[16+]

Просмотры: 793

22 мая отмечается День ванильного пудинга, праздник, посвященный одному из самых любимых десертов. Ванильный пудинг — это нежный и кремовый десерт, который готовится на основе молока, сахара, яиц и ванили. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для тортов, пирожных и других сладостей. 

История ванильного пудинга уходит корнями в Европу, где он стал популярным в 19 веке. С тех пор этот десерт завоевал сердца многих людей по всему миру благодаря своему простому рецепту и универсальности. Ванильный пудинг можно легко адаптировать, добавляя различные фрукты, шоколад или специи. В этот день многие кулинары и любители сладостей готовят ванильный пудинг, экспериментируя с рецептами и подачей. Это отличная возможность собраться с друзьями и семьей, поделиться любимыми рецептами и насладиться вкусом этого классического десерта.  

Сегодня мы с вами приготовим Воздушный пудинг Эммы из книги «Дом странных детей Мисс Перегрин», чтобы не забыть отпраздновать этот сладкий день наслаждаясь его неповторимым вкусом!  

Нажмите для увеличения
 

     Заказать книгу 

Эмма Блум умеет управлять воздухом. А еще она настолько легкая, что может взлететь в любой момент, поэтому ей приходится носить тяжелые ботинки. Если бы Эмму попросили приготовить десерт, то это был бы необычайно воздушный и нежный пудинг. Давайте на мгновение представим, что можем контролировать воздух, и создадим этот необычный десерт! Только будьте осторожны: следите, чтобы десерт не улетел. Для приготовления понадобятся формы для кексов или пудингов. 

Нажмите для увеличения
  

Заказать книгу 

Порции:

Время приготовления: 3 часа (с учетом застывания пудинга) 

Ингредиенты:

  1. 500 мл молока
  2. 2 столовые ложки сахара
  3. 2 яйца
  4. 2 чайной ложки ванилина
  5. щепотка соли
  6. 2 столовые ложки крахмала  

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю влейте 400 мл молока, добавьте сахар, щепотку соли и ванилин и доведите до кипения.
  2. В оставшихся 100 мл молока разведите крахмал, добавьте 2 желтка, перемешайте. Влейте эту смесь в горячее молоко. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты, постоянно помешивая.
  3. Горячую смесь разлейте по формам для пудингов или кексов. Сверху накройте фольгой или пищевой пленкой.
  4. Оставьте в холодильнике до застывания (примерно на 3 часа, но лучше на ночь).
  5. Перед подачей можно украсить пудинг свежими ягодами, сиропом или шоколадным кремом. 
Приятного аппетита!

Статью подготовила: Татьяна Романова

Смотрите также