9 июля отмечается очень интересный и вкусный праздник, он носит название День сахарного печенья (Sugar Cookie Day). На сегодняшний день этот вид кондитерских изделий продолжает оставаться одним из наиболее востребованных на рынке сладостей. Он не претендует на лавры изысканных блюд, однако его доступность, простота изготовления (что очень важно для любителей самостоятельно испечь блюдо к чаю) и отменные вкусовые качества давно сделали сахарное печенье любимым лакомством миллионов людей по всему миру. Несмотря на то, что праздник этот носит неофициальный характер, отмечается он как международный, а к его празднованию подключаются кондитеры из разных стран мира, предлагая поклонникам, как традиционные варианты сахарного печенья, так и новинки, над рецептом которых «колдуют» в преддверии праздника.
Хотя на первый взгляд кажется, что печенье – это нечто простое, доступное любому новичку, на самом деле иногда над ним придется повозиться, подобно какому-нибудь ученому в лаборатории. Когда вы помещаете в горячую духовку небольшой расплющенный шарик теста, вы запускаете целую серию химических реакций, и любое изменение пропорций или какая-либо процедура могут сделать печенье мягче или тверже, более рассыпчатым или плотным – так что старайтесь точно придерживаться наших инструкций для идеального результата.
Простое сахарное печенье напоминает по вкусу коржики, которые в советские времена продавались повсеместно за сущие копейки. Поэтому если вы хотите совершить кулинарное путешествие в прошлое, возьмите и проверьте в деле наш рецепт. Готовится сахарное печенье быстро и настолько просто, что с такой задачей справится даже школьник. Кстати, это один из тех рецептов, с помощью которых можно вводить ребенка в мир кулинарного искусства, ведь успешная попытка в любом деле — отличный стимул двигаться дальше.
ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ:
Эти печенья такие чудесные - хрустящие снаружи, мягкие внутри, с шелковистыми кусочками расплавленного шоколада... Идеальное печенье, чтобы сделать сэндвичи с мороженым, которые, без сомнения, обожают и дети, и взрослые.
На 24 штуки:
