Кажется удивительным, когда вы задумываетесь, что мы до сих пор пьем напитки, которые нравились человеку тысячи лет назад! Чай относится как раз к таким напиткам. Китайцы ценили мягкий стимулирующий эффект чая в течении четырех тысяч лет! А вот западному миру пришлось ждать достаточно долго, пока они смогли узнать и полюбить этот напиток – это потому, что чай был завезен в Европу около трехсот лет назад. В начале семнадцатого века в Европе и в Северной Америке стали пить чай. В результате торговля чаем в Китае процветала. Для перевозки лучших сортов чая в Северную Америку и в Европу были даже скоростные корабли, которые назывались «чайные клиперы».
Как известно Родина чая – Китай, а намного позднее появился в Индии, Индонезии, и на острове Шри-Ланка. Долго держал Китай выращивание чайных растений и изготовление чая из листьев в секрете. И первый чайный куст, как диковинка, был посажен только в 1818 году в Крыму, в Никитском ботаническом саду, затем в Закавказье. Но чайные кусты не прижились. И пока привозили чай из Китая. Открыл первую в России чайную фабрику чаеторговец Попов. Ему удалось тайком вывезти из Китая семена и китайских рабочих.
Нынче чайными плантациями заняты десятки тысяч гектар. Выведены новые сорта чая. Чайные кусты выдерживают до 35 градусов мороза. В Краснодарском крае сейчас находится самая северная в мире плантация чая.
В рамках клуба «Отдохновение» библиотека «Библиомир» к международному дню чая 15 декабря проводит мероприятия «Чайная церемония». Мы предоставляем вам просмотр выставки «Его величество чай» здесь.
Источники:
1. Гун Фу Ча (功夫茶) Китайская чайная церемония.
2. Самые интересные факты о чае.
