В мире кулинарии всегда есть место для новых талантов, и одним из таких ярких представителей является 13-летний Илья ВАСИЛЬЕВ из Якутска. Его история не только вдохновляет, но и показывает, как увлечение может перерасти в нечто большее, наполняя жизнь радостью и креативностью. Мы пообщались с Ильей, чтобы узнать больше о его кулинарных приключениях, увлечениях и мечтах.
Илья из многодетной семьи: у него есть старшая сестра Сайаана, которая учится на 3 курсе колледжа креативных индустрий «Айар уустар», и старший брат Айсен — главный вдохновитель в мире спорта, ученик 10 класса МОБУ СОШ №20. Кроме того, у Ильи есть два младших брата-двойняшки — Байдам и Сайдам, которым сейчас по 11 месяцев.
Несмотря на загруженность учебой, Илья всегда находит время для своих кулинарных экспериментов.
До пандемии Илья активно занимался спортивной гимнастикой, а в свободное время всегда находил радость в том, чтобы помогать маме на кухне. Она с малых лет разрешала ему участвовать в приготовлении еды, и он с удовольствием лепил свои первые кулинарные шедевры из кусочков теста, которые она ему давала. Эти простые, но такие вкусные моменты навсегда остались в его памяти.
Когда началась пандемия, мир изменился, и Илья оказался дома больше времени, чем когда-либо. В этот период он стал готовить гораздо чаще. Мама уже не ограничивала его, и он с радостью творил беспорядок на кухне, экспериментируя с разными рецептами. Это стало не просто увлечением, а настоящей страстью.
С каждым днем его любовь к кулинарии росла, и мама начала водить его на различные мастер-классы. Илья учился у профессионалов, открывая для себя новые техники и рецепты. И вот в один прекрасный день, когда мама была на работе, он решился на смелый шаг — сам приготовил торт! Мама была так удивлена, что переспросила его несколько раз, не веря, что это он сделал.
С этого момента всё изменилось. Мама предложила Илье делать тортики на заказ. Она купила ему все необходимые инструменты и ингредиенты, и он с радостью принялся за дело. Илья готовил, а мама продавала его тортики своим подругам и знакомым. С тех пор, с 2021 года, он уже приготовил примерно 115 тортиков! У него появились постоянные клиенты, которые каждый раз остаются очень довольными его сладкими творениями.
Илья начал свой кулинарный путь в феврале 2022 года, когда простое желание порадовать себя сладким десертом обернулось настоящим открытием. «Я всегда любил сладости, и однажды решил попробовать сделать торт сам», — делится он. Этот первый опыт, вдохновленный рецептом из интернета, стал настоящим триумфом. Илья с гордостью вспоминает, как его семья была в восторге от результата, что только подстегнуло его к новым кулинарным свершениям.
Следующим шагом стало посещение мастер-класса моей тёти Кристины Руслановны БЕЛОЛЮБСКОЙ, многим она известна как заместитель директора по воспитательной работе и социализации МОБУ «Средняя общеобразовательная школа №38 г. Якутска». «Я узнал много нового о технике выпечки и о том, как оформлять торты», — рассказывает он с блеском в глазах. Этот опыт открыл перед ним двери в мир кулинарного творчества, где каждый торт — это возможность выразить себя.
Для Ильи кулинария — это не просто процесс приготовления пищи, а способ дарить радость другим. «Когда я вижу, как люди радуются моим тортам, это придаёт мне сил продолжать», — говорит он с искренней улыбкой. Его вдохновение приходит от улыбок и благодарностей друзей и семьи, когда они пробуют его творения. Илья активно использует рецепты из интернета и не боится экспериментировать, ведь кулинария — это искусство, где можно проявить свою индивидуальность.
Но Илья — не только кулинарный гений. Он активно занимается спортом, предпочитая тхеквондо (посещает ДЮСШ №1) и многоборье (в ДЮСШ №9). «Спорт — это важная часть моей жизни. Я всегда с удовольствием занимаюсь физической активностью!» — утверждает он. В свободное время Илья предпочитает смотреть комедии и фантастику, чтобы поднять себе настроение. Несмотря на разнообразие интересов, он не слушает музыку, предпочитая проводить время за играми и фильмами.
Баланс между учебой и кулинарией
Удивительно, но Илья успешно находит баланс между учебой и кулинарией. Он принимает заказы на торты и с удовольствием делится своими кулинарными шедеврами с близкими. «Я стараюсь организовать свой график так, чтобы успевать и учиться, и заниматься любимым делом», — говорит он. Его мама, выступающая в роли «администратора» его кулинарного бизнеса, активно поддерживает его начинания. Чтобы заказать торт, можно обратиться к его маме по номеру: 89142276206. «Она всегда рядом, когда мне нужна помощь, и я очень ей благодарен за это», — добавляет Илья.
Как и у любого кулинара, у Ильи бывают неудачи. «Да, у меня есть неудачи, даже сейчас. Иногда торты не получаются такими, как я хотел», — признается он. Но вместо того, чтобы отчаиваться, Илья учится на своих ошибках и использует их как возможность для роста. «Каждый раз, когда что-то идет не так, я анализирую, что можно улучшить, и в следующий раз стараюсь сделать лучше», — делится он своим подходом к преодолению трудностей. Этот позитивный настрой и желание учиться делают его кулинарный путь ещё более вдохновляющим.
Илья черпает вдохновение от известных шеф-поваров, следит за их работами и мечтает однажды стать таким же мастером. Он с интересом изучает их техники и рецепты, стараясь адаптировать их идеи в своих творениях. Его семья играет ключевую роль в его успехах, поддерживая его на каждом шагу. «Моя мама всегда говорит мне, что я могу достичь всего, если буду усердно работать», — говорит Илья, подчеркивая важность поддержки близких.
Илья мечтает расширить свои кулинарные горизонты и создавать уникальные блюда. Он хочет не только продолжать готовить торты, но и попробовать себя в других кулинарных направлениях, таких как выпечка хлеба, десерты и даже национальные блюда разных стран. «Мне интересно изучать разные кухни мира и адаптировать их к своим вкусам», — говорит он с энтузиазмом.
Также Илья планирует продолжать посещать мастер-классы и, возможно, в будущем открыть свой маленький бизнес по продаже тортов и десертов. Он мечтает создать собственный кулинарный блог, где сможет делиться своими рецептами и кулинарными находками с другими. «Я хочу вдохновлять людей на готовку и показывать, что это может быть не только полезно, но и весело!» — делится он своими планами.
Илья ВАСИЛЬЕВ — это яркий пример того, как увлечение может стать настоящим искусством, а трудности — возможностями для роста. Его история вдохновляет не только сверстников, но и взрослых, показывая, что с упорством и поддержкой близких можно достичь любых высот. Следите за успехами Ильи на его странице в ВКонтакте. Впереди у него много кулинарных свершений, и мы с нетерпением ждем, какие шедевры он создаст в будущем!
